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圖、文／今周刊

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此後，正當44歲盛年的侯西峰，積極重整旗下事業，進行一連串瘦身，把心力集中在國揚建設、漢來大飯店及漢神百貨。這次即將上興櫃的「漢來美食」，即是03年從漢來大飯店的餐廳所衍生而來的事業體；而侯西峰家族目前持股超過八成。

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漢來美食旗下含括15項品牌，超越王品集團的14項品牌、瓦城集團的5項品牌。14年的營收近22億元，4成來自海港貢獻、3成業績來自宴會廳、另外還有11年急起直追的「漢來蔬食」、15年新引進的香港「名人坊」等，都是新納入集團旗下的潛力小金雞。去年，漢來海港餐廳揮軍北上插旗，不但挑起台北自助餐界的敏感神經，優惠票券，分十天限量搶購，日日秒殺，北上以來展店的新據點接連創下訂位連滿半年的成績，在在讓人見識到漢來美食來勢洶洶的實力。

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1995年，高雄漢來大飯店開張，海港原是飯店內的自助餐廳，海派的裝潢、豐盛的海鮮美食，成功打開市場，等到海港開進小巨蛋，超值澎派的定位，業績更是一路開紅盤，自此奠定漢來海港在自助餐「南霸天」的封號(閱讀更多)

17年前，侯西峰的國揚建設借殼上市以來，股價節節高升，一度飆至82元高價，創下885億元的市值，同年，卻因過度轉投資，爆發財務危機，國揚名下負債達198億元，侯西峰為此黯然辭去國揚董事長一職，也踏上還債的漫漫長路。

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